I FERRICELLI "I PICCANTI" DI HERMANA 500 GR

- Tipo: Pasta secca di semola di grano duro
- Descrizione: specialità tradizionale anche della Basilicata dalla forma allungata e cava, conosciuta anche come fusilli al ferretto o maccaruni filati. Il nome deriva dall'utensile usato per prepararli, di solito una asticella sottile di ferro a sezione quadrata che conferisce alla pasta la forma allungata. Dall’impasto bisogna ricavare delle strisce di forma cilindrica, poi tagliate a pezzetti di circa 10 cm. Questi ultimi vengono arrotolati con il movimento della mano intorno al ferretto. Si otterrà così il ferricello che sarà poi delicatamente sflilato e appoggiato su un piano.

Questa è la versione piccante dei ferricelli tradizionali.
- Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, peperoncino piccante 2%.
- Allergeni: gli ingredienti usati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti. Contiene allergeni: glutine, può contenere tracce di soia e senape. Si consiglia di leggere sempre attentamente l'etichetta.
- Imballaggio: confezione da 500g, 16 pz x cartone
- Termine minimo di conservazione: 2 anni dalla data di produzione
- Conservazione: temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto.
- Metodo di produzione: nello stabilimento si applicano i metodi di produzione tradizionale come le trafile in bronzo e l'essiccazione lenta e a bassa temperatura.
- Istruzioni d'uso: immergere a massima temperatura, ad ebollizione aggiungere il sale e versare  il prodotto in pentola, I tempi di cottura variano in base ai propri gusti, mediamente abbiamo bisogno per un prodotto al dente di un 15/18 minuti di cottura. Si consiglia di utilizzare per ogni 100gr di prodotto 1 litro di acqua.
- Come prepararli: si consiglia di prepararli con le classiche ricette con sughi al pomodoro o con mollica di pane con l'aggiunta del peperone crusco.

- OGM: nel processo produttivo non si utilizzano ingredienti derivanti da OGM.